自制不一样的花式甜点 生活休闲 （）sachi

作者:（）sachi
出版社:河南科学技术出版社
ISBN:9787534949272
出版时间:2011-06
版次:1
装帧:平装
开本:16开
页数:111页
字数:100千字
定价:32元
货号:xhwx_1200064507
上书时间:2021-11-23
主编：

1．在普通烘焙蛋糕的基础上再增加3个步骤，能让你的可爱甜点大变身！2．囊括了美味甜点的制作方和包装的技巧！！

目录：

甜点制作的基础
基本工具
基础材料
基本技巧 

章 礼物甜点
木勺巧克力 
松露球
脆巧克力
巧克力松饼
巧克力蛋糕
杏仁饼
生蛋糕
茶会上的蛋糕卷
婚礼蛋糕
专栏 令人心跳不已的礼物

第2章 牛奶甜点
小羊酥皮饼
可可星曲奇
奶油杯布丁
抹茶杯布丁
云朵棉花糖
水滴蛋白酥
美味甜甜圈
磅蛋糕
蜂蜜薄烤饼
修女泡芙
巧克力泡芙 
奶冻布丁
蓝莓果冻
专栏 甜点的家庭制作

第3章 节甜点
3月3的焦糖奶油松饼
云纹芝士蛋糕
曲奇项链
七夕节的冰淇淋水果冻
万圣节前夜的南瓜鬼脸甜点
圣诞节红醋栗树桩蛋糕卷
圣诞花环布丁
雪山圆蛋糕
专栏 节甜点的故事 

第4章 装饰与包装的小技巧
甜点装饰秘诀
传递美好心情的甜点包装

内容简介：

女孩喜爱的甜点都是既美味又精致漂亮的！本书是一本可以让甜点大变身的魔书！不但介绍了几十款甜点的制作方，同时介绍了包装这些甜点的好主意！书中的重点步骤都用实例图片的形式进行了介绍，作起来更加方便！用心发觉如何制作出松软的甜点，精心装饰，做出世界上专享的甜点，在甜点的制作过程中，是可以收获到许多快乐的。调和材料的时候，被香味诱惑着窥视烤箱的时候，和喜欢的人一起吃点心的时候每个瞬间都充满了。制作点心的过程，是女孩子幻想的时间，是让每个人都笑逐颜开的魔。装饰让点心变身，快乐，可爱，又美味！与世界上少见的甜点邂逅。

作者简介：

sachi，1997年留学国，在巴黎蓝带西餐西点学校学糕点制作，师从巴黎布里斯托酒店的有名甜点师。并在巴黎stohrer甜点店以及巴黎郊外的chocolatier店等地方进修。2000年，在国美食大赛中荣获蛋糕组第五名。2002年回国后，担任过甜点师，从事过甜点讲座，现为自由职业者，为杂志、广告等提供甜点的制作方、装饰要点，并活跃于食品公司的商品开发领域。:/sachietcreme./